|
|
Nachos Pueblos
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor vier personen
- 350 gr Rijst
- 300 gr Gehakt (runder- of half om half-)
- 3 Paprika′s (groen, geel en rood voor de kleur)
- Blik mais.
- 1 Grote ui
- 1 Zak Nochochips
- 1 Zakje tacokruiden
- 1 Zakje geaspte kaas (belegen)
Optioneel
- (groene)Halopino pepers
- Hotsauce
Voorbereiding:
Snij de groenten in centimeter grote blokjes.
Maak de tacokruiden aan volgens het pakje.
Bereidingswijze:
- Bak de stukken ui in een hete pan met olie.
- Bak het gehakt bij de uien tot het rul is.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak de groenten bij het gehakt en de ui voor ongeveer 5 minuten.
- Doe de aangemaakte tacokruiden bij het mengsel.
- Breng het mengsel weer aan het pruttelen en laat het op het vuur tot het meeste vocht vervlogen is. (15 minuten ongeveer)
- Doe de helft van het mengsel in de ovenschaal en leg hierover de helft van de nacho′s. Beetje klein maken kan helpen.
- Doe de rest van het mengsel in de schaal en doe hele nacho′s bovenop.
- Bestrooi het geheel dik met kaas en zet het in de oven.
- Zet de rijst op.
- Wacht tot de kaas (zeer) goed gesmolten is.
Klaar is kees
Mocht je het geheel wat pittiger willen maken doe je de halopino pepers bij de groenten in de pan en serveer je met Hot sauce
|
|
|